Стол при геморрое и запорах
Диета №3 — отличный метод поправить неполадки в работе ЖКТ и сбросить несколько лишних килограммов!
Заболевание желудочно-кишечного тракта — явление отнюдь не редкое, а их лечение нельзя назвать легким. Ознакомившись с этой статьей, вы узнаете, как можно ускорить восстановление организма и сделать процесс выздоровления немного приятнее с помощью правильного меню.
Диета стол №3: показания к назначению для мужчин, женщин, детей
Лечащие врачи назначают диету №3 для улучшения работы при при самых различных затяжных заболеваниях кишечника, таких как запоры и нарушение перистальтики. Также возможно назначение в послеоперационный период при полосных операциях.
Диета №3 позволяет есть очень много продуктов, поэтому сидеть на ней — само удовольствие
Основными причинами, вызывающими заболевания, при которых показана диета №3, являются:
- Врожденные проблемы с кишечником;
- Малоподвижный образ жизни (сидячая работа или малая физическая активность в разы увеличивают риски развития заболеваний ЖКТ);
- Несбалансированное питание и неправильный режим потребления пищи (особо опасно для любителей много есть на ночь, поскольку во время сна работа кишечника замедляется);
- Рождение ребенка (при неправильном питании во время беременности зачастую нарушается обмен веществ, к тому же растущий плод давит на выводящие пути, уменьшая просвет кишечника, чем препятствует выходу каловых масс);
- Неправильная диета для похудения (неправильно составленный план питания приводит работу всего желудочно-кишечного тракта к дисбалансу);
Ухудшить работу кишечника может и неправильное питание
В группе риска заболеваний ЖКТ находятся:
- офисные работники, так или иначе вынужденные проводить много времени за рабочим столом
- люди с избыточным весом
- работники, имеющие ненормированный график труда
- будущие мамы
- водители автотранспорта, особенно работники дальних наземных грузоперевозок и прочие
Третий стол рекомендуется для лечения:
- Геморроя
- Анальных трещин
- Запоров
- Метеоризма
- Прочих хронических кишечных заболеваний
Иногда заболевания кишечника являются дополнительными к основным болезням. В этом случае надо устранять, в первую очередь, причину всех бед, а после заниматься желудочно-кишечным трактом.
Диета №3 — является хорошей основой для похудения и очищения организма, поскольку отсекает все лишние продукты питания, оставляя наиболее полезные и питательные.
Диета стол №3: разрешенные продукты
Большую часть рациона при диете №3 заполняют продуктами, улучшающими двигательную активность кишечника. В основном это продукты с высоким содержанием клетчатки и продукты кисломолочного ряда.
Показаны к употребления продукты богатые клетчаткой
Для тех же, кто мучается от кишечной непроходимости, советуют увеличить употребление послабляющих продуктов, такие, как чернослив, тыква или отруби.
Рекомендуется употреблять:
- Нежирные супы, предпочтительно вегетарианские
- Диетический хлеб из муки грубого помола(не свежий, желательно однодневной давности)
- Овощи практически в любых количествах и любом виде
- Фрукты и ягоды, но желательно за пару часов до сна
- Нежирные виды мяса, птицы и рыбы
- Крупы в виде рассыпчатых каш и запеканок
- Сухофрукты с осторожностью, поскольку иногда и их употребление приводит к запорам
Специалисты, назначая диету №3 советуют увеличить потребление воды в полтора раза. Также рекомендуется заменить заправку в салатах на растительное масло, если ранее употребляли исключительно майонез.
Большую роль играет время приема пищи
Самое главное, что нужно учитывать при этом лечении — время. Часы приема пищи должны совпадать день ото дня на протяжение всего лечения, причем длительность лечения, а также частоту приема необходимо оговаривать с врачом.
Обобщая вышесказанное можно подчеркнуть, что показаны к употреблению те продукты, которые способны «запустить» работу кишечника, то есть активизировать перистальтику. Важную роль в этой функции играют каши и чем крупнее помол, тем лучше.
Диета стол №3 запрещенные продукты
Как и любая другая диета, стол №3 имеет свои табу. Итак, если вам назначили диету №3, то следует исключить из рациона питания:
- Сдобное или слоеное тесто, а также изделия из муки высшего сорта. К тому же следует избегать свежей выпечки
- Жирное сорта мясо
- Из овощей необходимо забыть грибы, репу, чеснок
- Из соусов исключаются все острые и пряные
- Напитки содержащие кофеин (не забывайте, что чай тоже входит в этот список)
Запрещено кушать жирные, жаренные и другие, тяжелые для ЖКТ продукты
- Следует воздержаться от алкогольных напитков
- Ограничивают употребление манной каши и риса
- Исключают шоколад, айву и чернику
- Любые продукты, вызывающие метеоризм или скопление газов
- Сладкие изделия с кремами
- Жирные орехи
- Вермишель, спагетти и прочие макаронные изделия
- Кулинарные жиры искусственного происхождения, например, маргарин
- Клейкие блюда с желатином или агаром
Дополнительно ограничивают употребление яиц до двух в день, ввиду их высокой калорийности.
Следует отметить, что исключаются также те продукты, которые лично у вас вызывают проблемы с кишечником. Например, при непереносимости лактозы не следует употреблять молочные продукты. В целом же, вся диета напоминает современные рекомендации специалистов о правильном и здоровом питании.
Стол номер 3 — диета: меню на каждый день
Стол №3 — это диета, при которой вы будете сытыми и довольными, а главное, что работа органов ЖКТ быстро придет в норму. Детский и взрослый вариант диеты ничем, кроме размера порций, не отличается — все составляющие абсолютно одинаковые.
Важно наполнить рацион кашами, пюре из фруктов и овощей
Завтрак:
- Тыквенная каша
- творог со сметаной
- чай с несдобным печеньем
Второй завтрак:
- Фруктовый салат
Обед:
- Суп-пюре из кабачков
- отварная рыба
- сок
Полдник:
- Чай с хлебцами и медом
Ужин:
- Рыба под маринадом
- овощной салат
- каша
Последний перекус:
- Кефир или компот
Не стоит забывать и о молочных продуктах
Из разрешенных продуктов можно приготовить огромное количество вкусных блюд, которые с удовольствием будет кушать вся семья. Поэтому совсем не обязательно придерживаться указанного меню — вы сами можете разработать свое, руководствуясь рекомендациями врача.
Рецепты на каждый день для диеты Стол №3 при запорах, геморрое, болезнях ЖКТ для взрослых
Предлагаем вашему вниманию несколько оригинальных рецептов, которые можно готовить при диете №3, а также если вы просто придерживаетесь здорового питания.
Тыквенная каша
Потребуются такие продукты:
- Небольшая тыква
- пшено
- изюм
- молоко
- соль/сахар
- сливочное масло
Готовка не займет много времени:
- У спелой тыквы срезаем верхушку под крышечку, вынимаем сердцевину с семечками
- Закладываем внутрь пшено, молоко, изюм, сахар соль и масло, все перемешиваем, закрываем крышечкой
- Помещаем в посудину, наливаем воды в тару примерно на 1см и ставим в духовой шкаф на час-полтора при температуре 160-180C
Большое количество разрешенных продуктов позволят готовить вкусные блюда — важно лишь подобрать правильную комбинацию
Суп-пюре из кабачков
Для приготовления витаминного супа-пюре необходимо сварить овощной отвар. Для этого используют съедобные отрезки разных овощей: кочерыжки, листья, иногда семена. Их промывают в холодной воде, а после на слабом огне варят до готовности.
Далее пюре готовят так:
- нарежьте кабачок на кубики и варите в отваре до готовности
- протрите через сито или измельчите блендером
- добавьте муку, посолите, доведите до кипения (варите пару минут)
- перед подачей украсьте зеленью и сметаной
Рыба под маринадом
Вам необходимы:
- Филе трески (900 г)
- 1.ст.л. лимонного сока
- 2 луковицы
- 70 мл. столового уксуса
- морковь
- 300 г томатного пюре
- соль, сахар, растительное масло
Непременная составляющая каждого приема пищи — овощи и фрукты
Приготовление вкусной и диетической трески:
- Разрежьте филе на порционные кусочки, натрите морковь на крупной терке и тонко нарежьте лук;
- Морковь и лук обжарьте до мягкости в общей сковороде, после добавьте томатное пюре.;
- Овощи тушите на небольшом огне около 10 минут, затем добавьте стакан воды, уксус, соль, сахар и перец. Поддержите на огне еще несколько минут;
- Пока готовится маринад, обжарьте рыбу со всех сторон;
- Уложите рыбу в широкую форму с небольшими бортиками, залейте равномерно горячим маринадом и уберите в холодильник, предварительно остудив.
Блюдо будет готово к дегустации после полного остывания.
Салат «Метелка»
- Натрите на крупной терке свеклу, морковь, сельдерей и белокочанную капусту
- Перемешайте, но без добавления соли или масла
- Такой салат обладает послабляющим свойством, потому не рекомендован к употреблению перед сном или работой
Диета стол №3 для детей: рецепты
Если у ребенка возникли проблемы с кишечником, то ему также может быть назначена диета №3. Благодаря множеству рецептов ребенок с удовольствием будет ее придерживаться, а задача родителей — сделать диетическое питание разнообразным и максимально вкусным.
Предложить ребенку во время диеты можно такие яства:
- Завтрак — омлет на пару, фрукты с медом, компот
- Второй завтрак — запеченные яблоки
- Обед — запеченная рыба, суп из щавеля, творог
- Полудник — паровые оладьи из тыквы
- Ужин — овощной салат, пшеничная каша, компот и бутерброд с джемом
- поздний ужин — 200 г кефира
Салат фруктово-овощной
- Натрите на терке среднюю морковь
- добавьте к ней измельченное соломкой яблоко и чернослив
- затем добавьте две чайные ложки сахара и ложку сметаны.
Диетические блюда вам непременно понравятся
Мясная запеканка
- 300 г мясного фарша подсолите
- добавьте 2 белка и немножко молока
- все тщательно перемешайте и выложите в смазанный противень
- сверху притрусите фарш натертой морковью и готовьте на пару
- после завершения приготовления смажьте запеканку сметаной.
В результате использования третьего диетического стола постепенно улучшается работа кишечника, нормализуется его перистальтика, уменьшается газообразование и восстановится стабильный стул. К тому же, перейти на такую форму питания достаточно легко ввиду большого разнообразия блюд и доступности всех ингредиентов.
Видео: Лечебная диета «Стол №3»
Источник
Неправильный рацион является фактором возникновения геморроя, ведь вредная пища нарушает работу пищеварительной системы. Не так просто отказаться от любимых продуктов, но при таком недуге это просто необходимо. Диета при геморрое помогает человеку нормализовать работу кишечника и снизить вес. Какие продукты нужно употреблять при таком диетическом питании? По инструкциям ниже вы сможете составить для себя подходящее меню при геморрое.
Режим питания и особенности лечебной диеты при геморрое
Появление геморроя часто связано со сбоями в работе желудочно-кишечного тракта, поэтому пациентам назначается специальная диета. Как продукты могут повлиять на развитие недуга? Некоторые способны увеличивать кровообращение области малого таза, вследствие чего сосуды находящихся там органов испытывают излишнюю нагрузку, а стенки их растягиваются. Если же пациентом будет соблюдаться диета при геморрое, то он почувствует ее положительное воздействие:
- Режим опорожнений становится регулярным и четким.
- Процесс дефекации больше не доставляет трудностей, что исключает возможность образования трещин анального отверстия и запоров.
- Микрофлора кишечника на диете восстанавливается, укрепляется иммунная система.
- Организм на диете избавляется от лишних килограммов.
При геморрое, запорах и трещинах
Основные принципы диеты при геморрое и запорах:
- Обеспечение бесперебойной работы кишечника. Этому способствуют растительные продукты, обогащенные клетчаткой, которая смягчает каловые массы и уменьшает риск возникновения трещин заднего прохода.
- Употребление достаточного количества жидкости. При геморрое не рекомендуются напряжения при акте опорожнения, поэтому кал не должен быть плотным – вода имеет особое значение в решении этой проблемы.
- Дробность питания. Продукты нужно употреблять строго по времени, чтоб кишечник привык к новому режиму.
Рацион питания при геморрое построен на разрешенных продуктах:
- Крупы: гречневая, овсяная, перловая, ячневая, отруби.
- Хлеб грубого помола, отруби.
- Овощи свежие, запеченные или паровые. Полезнее всего свекла, морковка, кабачки, брокколи, помидоры, огурцы, цветная капуста.
- Спелые фрукты: абрикосы, цитрусовые, яблоки, бананы, сливы.
- Сухофрукты: чернослив, курага, изюм.
- Постное мясо или рыба в паровой обработке.
- Масло растительное: оливковое, льняное.
- Молоко и кисломолочные продукты.
- Полезные напитки: свежевыжатые соки, ягодные морсы, зеленый чай, чистая вода.
Чтобы не возникали запоры, рекомендуется исключить то, что нельзя есть при геморрое:
- жирные, жареные, острые продукты;
- консервированные продукты;
- хлеб пшеничный;
- сладкие продукты с жирными кремами и сливками;
- сладкие напитки, такие как кисель или какао;
- крепкий чай, кофе;
- все виды бобовых, редис, редька, репа, белокочанная капуста;
- алкогольные продукты;
- рис и манка.
При внутреннем геморрое
Геморроидальные узлы внутри кишечника препятствуют естественному смыканию стенок заднего прохода, что приводит к выделению едкой слизи, которая при попадании на кожу вызывает жжение и зуд. У пациентов, злоупотребляющих пряными, острыми и солеными продуктами эти неприятные ощущения проявляются еще сильнее, поэтому рекомендуется исключить провоцирующие факторы, чтобы симптомы уменьшились. Кроме этого, есть еще несколько принципов диеты от внутреннего геморроя:
- Частота приемов пищи должна быть не менее 5, а лучше 6-7 раз в день, причем с равными промежутками между ними.
- Каждый день в рационе должны присутствовать продукты, расслабляющие стул.
- Приготовление продуктов возможно только на пару, варением или тушением.
- Большое количество жидкости – от 1,5 до 2,5 л, при этом помимо чистой воды можно пить свежие соки, чаи на травах, компоты. Рекомендуется выпивать большую часть до обеда, но соблюдая временные рамки – за 30 минут до еды и через 1 час после.
Продукты, размягчающие кал, содержат много клетчатки, которая и нужна человеку для нормализации процесса опорожнения. Эта волокнистая растительная ткань содержится:
- во всех крупах, кроме риса и манки – они запрещены;
- в зерновых продуктах: хлеб грубого помола, макароны из твердых сортов пшеницы;
- в кожице и мякоти фруктов;
- в сырых или приготовленных овощах.
При кровоточащем
Если геморрой с кровью, то это период обострения болезни и устранить такую проблему одним питанием нельзя, поэтому диету необходимо соблюдать в комплексе с приемом медикаментозных препаратов. Функция продуктов диетического рациона – понизить напряжение в венах, чтобы процесс заживления микротравм стенок сосудов происходил быстрее. По этой причине диета при остром геморрое имеет строгие рамки. К употреблению рекомендованы такие продукты:
- Большое количество овощных супов.
- Хлеб грубого помола цельнозерновой.
- Каши на воде с добавлением масла, меда и фруктов.
- Нежирное мясо курицы или рыба, но только 2 раза в неделю.
- Кисломолочные продукты.
Небольшие поблажки в диете разрешаются только при ремиссии геморроя. Острая же форма иногда предполагает даже частичное голодание для очищения организма. Врачи советуют проводить 1 раз в неделю полностью без пищи. После него постепенно нужно возвращаться к диете от геморроя, употребляя сначала овощи, фрукты, легкие каши. Главное, нужно исключить следующие продукты:
- репа;
- виноград;
- редька;
- хлеб пшеничный;
- напитки: кофе, чай, какао.
После операции по удалению геморроидальных узлов
При запущенной форме геморроя назначается операция по удалению воспаленных геморроидальных узлов, после которой очень важно соблюдать назначенную диету с разрешенными продуктами, задачами которых являются:
- Снизить раздражение слизистой прямой кишки при геморрое.
- Смягчить каловые массы.
- Нормализовать стул, сделав его регулярным.
- Уменьшить газообразование в кишечнике.
- Обеспечить организм продуктами, которые способствую скорейшему заживлению ран.
Строгая диета соблюдается как минимум 4-5 недель – это время полного заживления ран после удаления геморроя. В первые же сутки после операции приемы пищи исключаются совсем, чтобы отсутствовали акты дефекации для исключения возможности разрыва швов. Уже на второй день пациент обязательно должен начать есть, ведь голодание приводит к образованию твердого кала, что недопустимо после хирургического вмешательства. Вот что можно кушать после операции:
- Супы овощные.
- Котлеты на пару, нежирные тефтели.
- Овсянка или гречка на воде. Каша не должна быть густой.
- Обезжиренный кефир или творог.
После операции запрещается употреблять:
- Продукты, способствующие газообразованию в кишечнике: виноград, капуста, редиска, репа, все виды бобовых, яблоки.
- Продукты с едкими веществами, способными раздражать слизистую: цитрусовые, лук, перец острый, чеснок.
- Сладкие напитки, крепкий чай, алкоголь, кофе.
- Продукты с белками животного и растительного происхождения, которые организму трудно переваривать: свинина, гусь, утка, баранина, морепродукты, грибы.
- Продукты с легкоусвояемыми углеводами: все кондитерские изделия.
Примерное меню диеты при обострении болезни
При заболеваниях кишечника, в том числе и геморрое, рекомендован диетический стол №3. Он назначается для восстановления нарушенной функции кишечника и нормализации обменных процессов. Структура такой диеты от геморроя на каждый день должна включать продукты, содержащие:
- Белки – 100 г, при чем 55% отводится под животные, а 45% приходится на растительные.
- Углеводы – максимальная доза 450 г.
- Жиры – 100 г, разделенные в соотношении 70/30 между животными и растительными.
- Поваренная соль – 10-15 г.
- Норма ежедневной калорийности – 2900 ккал.
- Норма жидкости – 1,5 л.
Стол №3
Насыщать же организм витаминами и микроэлементами необходимо продуктами, вошедшими в список разрешенных. Диета при геморрое не означает ограничение себя во всем, ведь из полезной пищи можно составить множество рецептов вкусных блюд, которые помимо вкусовых ощущений способны облегчить течение болезни и уменьшить риск обострений. Таблица поможет вам определить продукты, которые рекомендуются для ежедневного рациона при диете от геморроя, и выбрать подходящий список блюд для повседневного питания.
| Ежедневное меню диеты включает: | День первый: |
|
|
| День второй: | День третий: |
|
|
Что нужно есть для профилактики геморроя
Питание для профилактики геморроя мало отличается от самой диеты. Профилактические мероприятия имеют менее строгие рамки, но включить в рацион необходимо ту же растительную пищу с клетчаткой, кисломолочные продукты, а еще питаться до 5-6 раз в день. Вот какие продукты помогут в профилактике геморроя:
- фрукты;
- овощи;
- злаковые культуры;
- достаточное количество жидкости: вода, минералка без газа, зеленый некрепкий чай;
- зелень;
- нежирные сорта мяса и рыбы.
Видео
Диета при геморрое
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Источник
